エタブリサージュ――時計を作る分業の仕組み

公開日：

エタブリサージュ――時計を作る分業の仕組み

一つの時計を、複数の専門家が作る#

エタブリサージュ（établissage）は、時計やムーブメントの構成要素を調達し、組み立て、調整して完成させる製造方式である。歴史的には、離れた工房の仕事をエタブリスール（établisseur）が取りまとめる、スイスの時計産業の分業体制を指す。完成品の署名者と、個々の部品を実際に加工した職人が一致するとは限らない。1 2

この言葉には、工程を表す用法と、生産組織を表す用法がある。高級時計財団FHHの用語集は組立から出荷までの工程を定義し、『スイス歴史事典』は仕事と材料を配分する生産者の役割を説明する。両者を合わせると、単なる部品購入ではなく、部品を時計として成立させる仕事まで含むと理解できる。1 2

部品の受入れから出荷まで#

FHHが挙げる工程を、担当する仕事ごとに整理すると次のようになる。1

段階内容
調達と受入れエボーシュ、ムーブメントの部品、外装部品を受け取り、検査して保管する
組立と調整部品を組み上げ、時計の歩度を整える
表示と外装の組付け文字盤と針を取り付け、ケースに収める
完成品の検査最終検査後に梱包し、出荷する

したがって、完成品を作る責任には、外から届いたものをそのまま接続する以上の作業がある。材料や部品の入口で検査し、組立後にも時計全体を確認する。個々の専門職の仕事と、完成品を取りまとめる仕事を分けて考えることが、この方式を理解する手がかりになる。

1934年の当事者はどう説明したか#

スイス時計産業総合会社のディレクターE. Strahmは、1934年12月10日の講演で、エタブリサージュとマニュファクチュールが並存すると述べた。前者では、エボーシュ工場が真鍮の地板・受けと輪列などを供給し、エタブリスールがテンプ、ぜんまい、ひげぜんまい、脱進機関係の部品、ケース、文字盤、針を調達する。必要に応じて表面処理や石の組付けも手配し、時計に仕立てる。3

同講演では、エタブリスールは自宅で働く一人の職人にも、工房内と在宅の労働者を併用する事業者にも、大規模な近代企業にもなり得る。つまり「小規模な手仕事だけ」を意味する名称ではない。また、加工方法や精度、部品の互換性は変化していると明記される。分業という組織形態と、手作業か機械加工かという生産技術は、別々に確認する必要がある。3

この講演でマニュファクチュールは、エボーシュを自ら製造する工場として説明されるが、ぜんまいやひげぜんまいなどを専門業者から購入する場合もあった。少なくともこの同時代の区分は、あらゆる部品を一社で作るかどうかという線引きではない。3

地域とともに成立した生産体制#

一つの発明年にはまとめられない#

『スイス歴史事典』は、時計製造の「部分ごとに分かれた」生産が17世紀から進み、材料配分、別々に作られた部品の組立、調整を取りまとめる体制が育ったと説明する。ジュネーヴでは1788年に30以上、ラ・ショー＝ド＝フォンでは1867年に54の時計関連職種が数えられた。専門分化は段階的な変化だった。2

一方、同事典の問屋制家内工業（Verlagssystem）の項は、ジュラ地方でのエタブリサージュの成立を18世紀末の生産性向上と商業関係に位置付ける。工程分割の始まりと、特定地域での生産体制の展開とでは、対象とする時期が異なる。単独の発明者や一日の日付で起源を示すのは適切ではない。4

自由な工房と、経済的な依存#

問屋制家内工業では、事業者が原料や半製品を供給し、在宅の労働者が期限内に加工して報酬を得る。必要なのは生産中の材料や支払いを支える運転資金であり、大きな工場建物を保有することが前提ではない。受注に合わせて生産を調整しやすい反面、個々の生産者が商人へ依存する関係も生まれた。4

したがって、工房が法的に独立していることだけから、交渉力や利益配分まで対等だったと考えることはできない。誰が注文を持ち、材料を供給し、代金を支払うのかも、生産組織の一部である。

時計製造の在宅労働について、Albert Tannerは、1830年頃には一つの時計の製造が50人以上に分担され、各部品を自宅や工房で連続的に作っていたと記す。1870年頃の時計製造の在宅就業者は、男女と子どもを合わせ約6万人とされる。これは一個の時計に常に同じ50人が参加したという意味ではなく、当時の専門分業と雇用の規模を示す記述である。5

工房どうしをつなぐ仕事#

ヌーシャテル州歴史考古学協会の解説は、部品の運搬を担う commis に注目する。工房が分散していれば、ある工程の完成物を次の担当者へ届けなければ生産が続かない。エタブリスールは販売を自ら行う場合も、販売担当者へ渡す場合もあった。6

同解説が扱うLucien Grounauerの絵画《Le commis》は1941年作で、国際時計博物館に所蔵される。ただし描かれた場面は、制作年より古い実態を表した可能性があると説明されている。作品の制作年を、そのまま描写された生産現場の年代とすることはできない。6

部品を運ぶ、途中の仕事を確認する、完成を待つといった調整も、時計製造を支える労働だった。署名や機構の形状だけでは、こうした人の移動まで読み取れない。

工場化と、現代の用法#

19世紀末に大きなマニュファクチュールが成立すると、分散した工房の重要性は低下したが、エタブリサージュは20世紀にも続いた。6 前述の1934年の証言も、工場化が一挙に分業体制を消滅させたわけではないことを示す。3

現代では、オーデマ ピゲが2026年に紹介した「アトリエ・デ・エタブリスール」が、この名称を創作の方法として用いる。自社の技術と外部の専門工房を結び、少数の時計を制作する構想である。同社の説明は、歴史的な分業を現在の制作活動へ接続する当事者の説明として読む必要がある。現在の少量制作という使い方を、過去のエタブリサージュ全体の生産量の定義へ遡及させることはできない。7

年表#

時期確認できる変化
17世紀以降時計製造の工程分割が進む。2
18世紀末ジュラ地方で問屋制によるエタブリサージュが展開する。4
1830年頃時計製造の専門分業が50人以上に及ぶとされる。5
19世紀末大工場の成立により分散生産の比重が下がる。6
1934年Strahmが二つの生産方式の並存と、事業規模の多様性を説明する。3
2026年オーデマ ピゲが名称を冠した制作活動を紹介する。7

用語を使うときの範囲#

エタブリサージュという表示だけでは、各部品の製作者、作業場、互換性、雇用条件、完成品の精度は決まらない。個別の時計については、注文帳や製造台帳、部品の刻印、取引記録を照合する必要がある。技術の優劣を一語で判定する分類ではなく、「どの仕事を、誰が取りまとめたか」を調べるための言葉である。

参考文献#

閲覧日はいずれも2026年10月22日。

  1. Fondation Haute Horlogerie, “Établissage”, 用語集。
  2. Estelle Fallet・Béatrice Veyrassat, “Horlogerie”, 『スイス歴史事典』、2020年8月11日版、特に生産構造の変化の節。
  3. E. Strahm, “La situation de l’industrie horlogère suisse”, 1934年12月10日講演、pp.488–489。
  4. Ulrich Pfister, “Verlagssystem”, 『スイス歴史事典』、2014年1月15日改訂、仏訳Pierre-G. Martin。
  5. Albert Tanner, “Travail à domicile”, 『スイス歴史事典』、2015年3月9日版、仏訳Monique Baud-Wartmann。
  6. Vincent Callet-Molin, “L’établissage dans les Montagnes neuchâteloises”, Société d’histoire et d’archéologie du canton de Neuchâtel、作品《Le commis》の解説。
  7. Audemars Piguet, “L’Atelier des Établisseurs”, AP Chronicles、冒頭および現代のプロジェクトの説明。